下午的科学课，刘老师让我们做实验。就是把白糖烧成焦糖，看看有什么变化。
首先，老师给我们发铁勺。一拿到勺子，李思伟就迫不及待地放入白糖，点燃蜡烛，把勺子放在上面烧。
不过一会儿，白糖渐渐融化了，变成透明的液体，然后慢慢变黄，颜色越来越深，大约1分钟后，白糖已经变成了褐色，还出现了气泡。最后竟变成了黑乎乎的固体，像黑炭。
闻一闻，有一股焦味。摸起来，还很硬。吴越为了满足我们对焦糖味道的好奇，他决定尝一尝。他咬下一块，一下子又吐掉了，“好苦！”他一脸委屈的样子。
万万没想到，那么好吃的白糖，变成了这样。科学真奇妙啊！