一天，孙老师让我们观察泥鳅。它穿着一件灰黑色的“皮大衣”，“皮大衣”上还点缀着些白斑点，扁扁的嘴上长着两根跟教鞭似的胡子，腮帮一张一合，胡子也跟着一动一动的，好像一位严厉的老师在给同学们讲课呢！
正当我们在你一言我一语地谈论泥鳅的外形时，它突然不动了。我吓得一大跳：难道……泥鳅已经命丧黄泉了？我战战兢兢地碰了它一下，泥鳅像触电似的’唰“地一声向四处游去。我松了一口气：原来泥鳅在睡觉呀！这时，孙老师让我们来夹泥鳅。大家二话不说，拿起筷子就夹。盆子里一阵天翻地覆，可泥鳅好像早有准备似的，一会儿闪到这儿，一会儿闪到那儿，令我们“措不及攻”。我在一旁看着，突然，我想到一个好办法：刚才我们夹泥鳅的时候，泥鳅的头脑很清醒，那如果用筷子搅水把泥鳅弄晕，再夹它岂不是容易得多？我把我的想法告诉了大家，顿时，盆子里水花四溅，水面上出现了一个个小漩涡，泥鳅则随着水流游来游去，好不自在。渐渐地，水流停了下来，泥鳅也好像被弄晕了。于是，我再次对泥鳅进行猛攻，可泥鳅还是照躲不误，从筷子底下逃走了。
看来，这泥鳅可真是个逃生高手啊！